:: SOS STEAMBOAT ::

boleh gak dipanggil

sos yong tau fu

sebab bau dia sama

diaorg kata mkn kat JONHNY'S pun ada sambal ni

tp aku x pernah mkn kat JONHNY's

so, aku x tau la rasanya sama ke idak

.

.

.

ni versi pakcik aku

so ni resepi nya

yang penting cari sos cili ni dgn sos manis

sos manis dibungkus serupa begini gak

tp dia color hitam

mula2, tumis bawang putih (sikit ajer)

lps tu tumbuk kan udang kering yang da direndam

(udang kering sikit ajer, buat rasa2)

(tumbuk jgn halus2)

tumis kan sekali

.

.

.

masuk kan cili sos tu

terpulang nak byk ke sikit

byk ke sikit, dia tetap pedas

let say la korang letak separuh kan

lps tu kacau2, boh air dlm secawan gitu

lps tu masukkan sos hitam tu dlm 1-2 sudu

kacau sebati

lps tu korang rasa

klu x cukup rasa, korang tambah lg sos hitam tu

sos hitam tu da lengkap dgn garam, gula serbuk perasa semua

sampai dapat rasa yang korang ingin kan

.

.

.

TIPS

====

sos hitam tu jgn letak byk2 terus

sbb takut dia pahit

korang letak sikit2 dulu

sampai dpt rasa yang korang nak

.

.

.

kacau sampai dapat kepekatan yg korang nak

nak pekat, biarkan lama

nak cair, tambah ajer air

.

.

.

itu sajer

senang

x yah tambah apa2 da...